藻油 DHA 常見的乳液基遞送體系有普通乳液、納米乳液、Pickering 乳液、多層乳液、多重乳液等。不同結(jié)構(gòu)類型的乳液基遞送體系對(duì)改善功能因子的穩(wěn)定性、提升乳液抗氧化性、提高靶向遞送釋放的精準(zhǔn)性等有不同效果。

藻油DHA納米乳液

納米乳液至少由非極性 （通常是油） 和極性（通常是水）相兩相組成，具有液滴尺寸小，高表面積及良好的物理穩(wěn)定性等優(yōu)點(diǎn)，粒徑顯著小于普通乳液的粒徑。

作為國(guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)龍頭品牌，ATS高壓均質(zhì)機(jī)能夠通過(guò)高壓、剪切和瞬時(shí)減壓等過(guò)程，將液體中的固體顆?；蛞旱渭?xì)化至微米級(jí)甚至納米級(jí)。在制備納米乳液時(shí)，這一特性尤為重要，因?yàn)樗軌虼_保乳液的粒徑達(dá)到納米級(jí)別，從而增強(qiáng)乳液的穩(wěn)定性和生物利用度。

初始粒徑

ATS高壓均質(zhì)機(jī)制備后的DHA藻油納米乳粒徑可達(dá)191nm

ATS提供全系列的高壓均質(zhì)機(jī)產(chǎn)品，支持從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)的不同規(guī)模應(yīng)用，最高處理流量可達(dá)4,000 L/H。

ATS高壓均質(zhì)機(jī)制備優(yōu)勢(shì)：

?有效減小乳液粒徑-使乳液更加細(xì)膩，成分分散更均勻，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性

?提高生產(chǎn)效率-設(shè)備操作簡(jiǎn)單、方便，可以快速完成乳液的制備過(guò)程

?四重過(guò)壓保護(hù)-多方面保障人員安全，降低使用風(fēng)險(xiǎn)，只為客戶安全

?設(shè)備齊全-ATS提供從研發(fā)到生產(chǎn)的各規(guī)格產(chǎn)設(shè)備，滿足客戶不同階段需求

如您有相關(guān)工藝需求，歡迎聯(lián)系我們交流。

參考文獻(xiàn)：

徐淑怡,田方,蔡路昀.藻油 DHA 乳液穩(wěn)態(tài)化遞送體系研究進(jìn)展.中國(guó)食品學(xué)報(bào)[j].2024.06